Diversas condiciones han propiciado que en los últimos meses se registre una mayor apertura de negocios gastronómicos instalados en Aguascalientes, de manera que se ha recuperado bastante los cierres de restaurantes registrados a causas de la pandemia.
Miguel Ángel Pérez, vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes (Canirac), refirió que según el último conteo del Inegi en Aguascalientes hay un aproximado de cuatro mil restaurantes o puestos de comida, y se espera que en la próxima medición las cifras sean muy similares y que no se registre una baja significativa.
Te puede interesar: Inflación impacta en ingresos de 'tienditas' durante junio del 2022: Inegi
Recordó que a consecuencia de las secuelas económicas de la pandemia de Covid-19 en el gremio estimaron que hasta 25% de los negocios cerraron entre 2020 y 2021, pues las restricciones sanitarias, los horarios restringidos y la desconfianza de los comensales desplomaron sus ingresos.
Miguel Ángel Pérez dijo que todo ello cambió a partir de que se estableció la vacunación anticovid, lo cual propició que las personas volvieran a los restaurantes y los cierres de estos establecimientos terminaron.
Con la inoculación la gente comenzó a confiar más y pudimos notar que había mayor interés por acudir a restaurantes.
Miguel Ángel Pérez, Vicepresidente de la Canirac
La vacunación no solo reactivó las ventas, también permitió que la inversión en la apertura de nuevos restaurantes continuara, pues la personas comenzaron a ver oportunidades de negocio en un sector que ha estado en plena recuperación en los últimos meses, recuperando clientes y ganando nuevos comensales.
➡️ Recibe nuestra información vía WhatsApp
Finalmente, el vicepresidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes, subrayó que lo anterior no significa que ya no haya cierres de puestos de comida, pues el negocio gastronómico es volátil y no todo está relacionado con la pandemia, pues hay restaurantes que llevan años en el mercado y otros que cierran sus puertas a los meses de haberse inaugurado porque nunca lograron hacerse de clientes.
Síguenos en Facebook: El Sol del Centro
Twitter: @ElSoldelCentro_
Instagram: @elsoldelcentro
Escucha el Podcast ⬇️
* Otras noticias:
