Se llevará a cabo el 3º festival Nacional Gastronómico de la Birria en el municipio de Rincón de Romos, tras dos años de ser cancelado, dicho festival contará con la participación de 31 expositores de alimentos, así como especialistas en el mezcal, así lo informó el alcalde municipal Javier Rivera.
Cabe recordar que la asistencia del primero año en el año 2019 fue de aproximadamente 15 mil personas y en esta ocasión se espera la misma cantidad, la idea del alcalde es que los asistentes puedan disfrutar de los alimentos además de aprender sobre el uso del maguey aprovechando que se tiene la denominación de origen.
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Además habrá eventos de talento artístico, se realizará una novillada, jaripeo baile, ya que se hará en el marco del 15 de septiembre.
Enfatizó el edil de Rincón de Romos que este festival es un toque especial por su sazón que es diferente en toda la región; “en el evento se va a ver muestras de diferentes estados por ejemplo: Hidalgo, Michoacán, Jalisco, Zacatecas y Guanajuato los cuales van a mostrar los mejores sazones.”
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Finalmente comentó que el municipio ha sido cuidadoso en mantener el orden y la seguridad para brindarle la ciudadanía la tranquilidad a la hora de visitar el pueblo de Rincón de Romos; “lo que hemos atendido primeramente es la coordinación en todos los niveles de gobierno además la ciudadanía del municipio realiza sus reportes y lo atiende la coordinación policial correspondiente en ese sentido tenemos una buen panorama de seguridad.”
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