Desde el municipio de Aguascalientes pondrán énfasis en la vigilancia en comercios dedicados a la venta de alimentos frescos o calientes, y es que, con las altas temperaturas, los productos tienden a caducarse en un periodo corto de tiempo.
La Coordinadora General de Salud, Dulce Andrade Lovera, señaló que se han intensificado las brigadas de supervisión en los tianguis de la capital; asimismo, reconoció que hasta el momento no se ha presentado decomiso de alimentos, sin embargo, mencionó que se ha realizado el desecho de bidones de agua fresca en el tianguis de la colonia Morelos.
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“Ahorita si estamos haciendo operativos fuertes porque como me ven que venden en los tianguis lo que es el pollo tiene que estar a una temperatura y deben tener la cama de hielo entonces ahorita si traen la instrucción de que si se ve que en estos operativos que alguien no tenga el suficiente la temperatura y refrigeración que se necesita tendrá que ser decomisado”.
Por su parte Israel Díaz, director de Mercados del municipio, reconoció que poco se podrá hacer para propiciar mejores condiciones climáticas principalmente para los tianguistas dada la naturaleza de su actividad, mientras que para los locatarios de los nueve mercados del ayuntamiento la opción ha sido incrementar la ventilación ante las altas temperaturas.
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“Los tianguistas me dijeron: ya no aguantamos el sol, pero bueno ellos trabajan en el sol reubicarlos a otra calle igual les va a pegar el mismo sol prácticamente lo están sufriendo tanto ambulantes tianguistas mercados hay mercados más ventilados que otros, pero ellos están optando por sus propios ventiladores pero es algo atípico que no habíamos vivido el año pasado no lo vivimos como este año pero tratamos de tener todas las puestas abiertas y tratar de ser lomas ventilado que se pueda”.
Finalmente, es importante poner a disposición de la ciudadanía los números 072 y el 449-918-3069, para quien desee reportar una situación de riesgo sanitario, lo reporte de inmediato.
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