El gobernador Martín Orozco Sandoval visitó las instalaciones de la seleccionadora y empacadora de jitomate tipo Saladette de la empresa agroindustrial “La Estrella”, en la cual se trabaja integralmente desde la producción en invernadero hasta la comercialización del producto al mercado de Estados Unidos.
En un recorrido por las diferentes áreas de proceso de la seleccionadora del jitomate ubicada en San Antonio Tepezalá, el mandatario conoció de la voz del productor Edgar Mondragón Barrios, que la producción de jitomate se realiza bajo agricultura protegida en una superficie de 60 hectáreas, de las que se obtienen 21 mil toneladas anuales, con una competitividad enfocada en la exportación.
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Ante esto, Orozco Sandoval destacó la decisión de esta empresa de trabajar con el sistema de invernaderos de mediana tecnología, lo que les ha redituado de manera significativa en la productividad y la calidad para consolidar la comercialización del producto en Estados Unidos, eficientando sus procesos y elevando las ventajas competitivas de su producto, que lleva la calidad de lo hecho en Aguascalientes.
Refirió que se trabaja diariamente por fortalecer las competencias de las y los productores locales por medio de la tecnología y las herramientas logísticas, así como el mejoramiento en los procesos y la calidad, para lograr los estándares que requiere una comercialización internacional.
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Por su parte, Edgar destacó que la actividad en la cadena productiva, desde la plantación y el desarrollo del cultivo en invernadero hasta la selección, empaque y transporte, genera 400 empleos en beneficio de las familias de la región; y además se tiene proyectado ampliar la superficie y la construcción de otra seleccionadora, lo que traerá más empleo.
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