Se prevé que en próximas semanas se presente un incremento en el precio de las tortillas, derivado de la sequía extrema por la que atraviesa el estado, y es que, a pesar de las diferentes acciones para mitigar el impacto, no ha sido suficiente.
Actualmente, el precio por kilo oscila en los 25 pesos, en algunos establecimientos; a decir de Gerardo Sánchez, experto en economía, se prevé que el precio de este alimento podría alcanzar hasta los $30, “la tortilla que es un alimento indispensable en la mesa de las familias mexicanas, será impactada por la sequía”.
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Lamentó que debido a que los estados productores de maíz blanco que reflejan números de alrededor de 27 millones de toneladas anualmente, el 72% representa el ciclo primavera verano, “este ciclo, en el mes de octubre se empiezan a sembrar el maíz, desgraciadamente ha impactado la sequía en el 88% del territorio de los estados mayores productores de maíz blanco”.
Dijo que las mayores afectaciones se han presentado en Jalisco, Sinaloa, Michoacán o Guanajuato, “esto hará que para el ciclo primavera verano se reduzca 12% la producción de maíz blanco e impactará el costo de la tortilla”.
INCP según el INEGI
Según cifras proporcionadas por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía, a comparación con septiembre del 2022, Aguascalientes registró una disminución de 2.56%, lo que lo ubica en la séptima posición a nivel nacional, con 5.4%.
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Cabe señalar que a nivel nacional, los principales productos con mayor variación son jitomate, con 10.28%; limón, con 33.79%; y huevo, con 5.43%. En contraparte, está servicios profesionales, con -14.61%; Naranja, con -10.86% y Aguacate, con -8.59%.
Finalmente, es importante mencionar que a nivel regional, la entidad destaca por el nivel alcanzado, León 4.38%; Querétaro, 4.55%; San Luis Potosí, 4.45% y Guadalajara, 5.51%.
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