Como parte de las actividades que se llevan a cabo en el Congreso Vinoma Internacional 2023 que se efectúa en Puerto Vallarta, Jalisco, y en el que Aguascalientes es el estado invitado, se efectuó una mesa de diálogo, en la que nuestra entidad destacó por el enoturismo.
Durante la actividad, moderada por Ricardo Espíndola, director de la Escuela Mexicana de Sommeliers, Aguascalientes participó comentando su experiencia con el enoturismo, lo que se viene para las zonas productoras y lo relativo al consumo de sus vinos y su presencia internacional.
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Es importante señalar que bajo el marco del festival, que se realiza desde el 8 de marzo y concluirá el día 12, destacan las conferencias “El Master of Wine (WSET) y el Master Sommeliers”, “Cómo ser Sommelier profesional y no morir en el intento”, “La técnica deductiva de cata moderna” y “Aguascalientes y su apuesta por el enoturismo”, así como certificaciones a cargo de expertos nacionales e internacionales.
Además, se llevará a cabo la cata maridaje “VIVA el Vino de Aguascalientes” y el cooking show de aguascalentenses y patasaladas a cargo del chef Claudio Innes y la chef Natalia Coronado, con maridaje exclusivo de vinos locales.
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La titular de la Secretaría de Turismo del Estado, Gloria Romo Cuesta, resaltó la importancia del Vinoma Fest, ya que “forma parte del impulso que le estamos haciendo a la Ruta del Vino, es una mancuerna entre Puerto Vallarta y Aguascalientes, nuestros productores del vino y algunas bodegas van y presentan sus productos a Puerto Vallarta, que ahorita está inundado de información de Aguascalientes”.
Finalmente, es importante mencionar que estas acciones forman parte del hermanamiento entre Puerto Vallarta, Jalisco y Aguascalientes, entre los que además destacó que vía aérea, el trayecto no dura más de dos horas.
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