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Más casos de engordas con clembuterol

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A la par que continúan la construcción de rastros TIF se implementará una campaña informativa en carnicerías

Por Laura Elena Rivera Manzanares

Aguascalientes, Ags. (OEM-Informex).- Ante el problema recurrente de detectar carne con residuos de clembuterol o bien ganado engordado con el anabólico y que llega al Rastro Municipal con la intención de que sea sacrificado para su posterior venta para consumo humano, se tendrán que reforzar los operativos de inspección y vigilancia tanto en centros de sacrificio como en carnicerías.
Esto lo dio a conocer el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, (Sedrae), Manuel Alejandro González Martínez, quien habló de la urgencia de contar con rastros Tipo Inspección Federal que son más estrictos al recibir y revisar el ganado que ingresa para sacrificio.
Ante esta situación es que se tiene previsto implementar una campaña coordinada por el sector salud, la Sedrae y con el apoyo de la Sagarpa, a fin de colocar carteles alusivos en las carnicerías de la localidad, para que los ciudadanos se informen de las características de los productos cárnicos que tienen el anabólico.
Además urgió la creación de rastros Tipo Inspección Federal, uno de los cuales se dedicará al sacrificio de ganado mayor ya está en proceso y a punto de terminar su obra y equipamiento, pero en el que se dedicará a los cerdos se ha paralizado porque la inversión y avance del proyecto en el Parque Industrial de esta entidad no fue aceptado a pesar de llevar un 80% en la construcción y tener un retraso de más de 10 años.

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