Por el momento, hay 76 jóvenes estudiantes de Aguascalientes, en Estados Unidos, trabajando legalmente en el mundo de la industria lechera, así lo dio a conocer José de Jesús Orozco, presidente de la Asociación Hidrocálida de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos.
“Están trabajando en la industria lechera, el beneficio que da esto es la capacitación que les brindan en aquel país, cuando vuelven traen bases para implementarlas en México, especialmente en Aguascalientes, ya que duran allá aproximadamente seis meses, y regresan a los ranchos aportar muchísimo”, así lo expresó el experto.
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Comentó, además, que este programa empezó en la Universidad Autónoma de Aguascalientes, en el año 2010, y comenzó llevando a los chavos legalmente a hacer su servicio social.
También explicó Jesús Orozco, que el estado de Aguascalientes es uno donde más vacas hay por kilómetro cuadrado; “en Aguascalientes tenemos vocación ganadera, hasta los taxistas quieren ser ganaderos, manejan el taxi y quieren tener un borrego en su casa, es algo que no lo tienen otros estados, eso es muy importante”.
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De acuerdo con la misma fuente, las primeras vacas lecheras de América llegaron a nuestra zona, tenemos 500 años de producción lechera en la sangre; “si alguien se aburre de las vacas, pone una tienda, se pone de taxi y luego otra vez te pones al negocio de las vacas, eso se llama vocación lechera”.
“En Estados Unidos la gente está abandonando las zonas lecheras, lo que hacen es que hacen clubes de jóvenes lecheros para que los chicos se vayan a trabajar al campo, y aquí en Aguascalientes lo tenemos en la sangre”, finalizó el presidente de la Asociación Hidrocálida de Médicos Veterinarios Especialistas en Bovinos.
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