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Es sospechoso que vendan más barato

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Venta clandestina de carne podría estar relacionada con el robo de ganado

Por Laura Elena Rivera Manzanares

Aguascalientes, Ags. (OEM-Informex).- La venta clandestina de carne directamente al público o a través de carnicerías, algunas de ellas posiblemente informales e inclusive en mercados sobre ruedas, es probable constatarlo, sólo falta la intervención de las autoridades.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), Juan Pablo Franco Díaz, manifestó que es fácil encontrar locales y comerciantes de carne, no necesariamente tablajeros, que se dedican a la venta de carne que sea producto de lo robado.
Y es que hay lugares en donde se encuentra carne demasiado barata lo que levanta sospechas, y es lo mismo que se ha dado a conocer a las autoridades pero no ha habido resultados sobre los señalamientos.
Se trata de carne producto de sacrificio de ganado que es llevado a centros de matanza clandestinos y que luego es más fácil hacerlo llegar al mercado negro, pues en las carnicerías formales igualmente hay guía y registro de la procedencia del producto.
Es complicado ubicar rastros clandestinos, “pero muchas veces, más que rastros clandestinos, hay delincuentes que los destazan en los mismos potreros, dejan solo el cuero o la bazofia, eso también ha pasado”.
Ante la UGRA se han hecho llegar reportes de algunas carnicerías donde se vende producto robado, “en Jesús María, en Calvillito, aquí mismo en Aguascalientes, en qué zonas no recuerdo bien, pero tenemos los reportes”.
Pero ante los señalamientos no pasa nada, “de hecho les hemos mandado patrullas y todo y no les han hecho nada, pero de perdido de unas cinco carnicerías estaríamos hablando”, principalmente en zonas populares.
El hecho es que la venden más barata, “desde ahí es cuando se observa que no puede ser”, por lo que es momento en que la autoridad preste oídos a lo que los ganaderos señalan, al igual que los tablajeros que también se quejan de la competencia desleal que significan los que venden de manera clandestina o abiertamente pero producto robado.

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