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A buen paso avanza la construcción del rastro TIF

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Por Laura Elena Rivera

Aguascalientes, Ags. (OEM-Informex).- Aunque el rastro Tipo Inspección Federal ha podido destrabar algunos de sus trámites para continuar con la construcción y próximo equipamiento, aún faltan recursos económicos que deben ser gestionados para garantizar la apertura y funcionamiento en el tiempo programado que se espera sea en menos de un año.
El presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálica, José de Jesús Guzmán de Alba, dio a conocer que se necesitan alrededor de 30 millones de pesos para concluir el centro de sacrificio animal TIF tan esperado desde hace años en esta entidad, pues hay ganado de calidad y es tiempo de producir aquí la carne para el mercado local, regional, nacional y de exportación.
No obstante debe lamentarse la desaparición de toda la documentación que a principios del sexenio pasado se ingresó al gobierno del estado y a la presidencia municipal de la capital, a través de la Seguot y Sedum respectivamente, parar que fueran revalidadas las licencias de construcción, proceso para el cual se ha reiniciado el trámite y se espera que en breve se otorguen.
Si bien se trata de un proyecto que ha sido reactivado, es un primer paso, pero el desfase en su desarrollo ha generado afectación a productores pecuarios, pues durante años sólo han tenido oportunidad de exportar en pie a pesar de tener la calidad necesaria para generar aquí distintos cortes, tradicionales y gourmet, que tienen alta demanda en el país y el extranjero.
Aunque es un tema a punto de quedar atrás, aseveró el dirigente ganadero y momento de volver la mirada adelante para lo cual se avanza en los acuerdos para cuando sea posible la apertura del rastro TIF, que estará abierto a recibir ganado bovino para su sacrificio y liberar de manera paulatina al rastro municipal y así mejorar la calidad de la carne que llega a la mesa de los aguascalentenses.

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