Uno de los tianguis de más tradición en nuestra ciudad, el denominado “de las calaveritas”, será instalado este año del 17 de octubre al 3 de noviembre próximos.
Durante el presente año, se permitirá la instalación y operación de casi un millar de puestos fijos, semifijos y ambulantes, cuyos propietarios en su gran mayoría se dedican al giro de venta de alimentos en diferentes modalidades.
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Israel Díaz García, director de Mercados del Ayuntamiento capitalino, explica que esta misma semana la dependencia a su cargo comenzó a recibir las solicitudes de aquellos interesados en operar en esta área comercial provisional.
No se darán permisos nuevos, sólo permitimos el refrendo de quienes han operado en años anteriores. Alrededor de 30% se dedican a la venta de las calaveritas y artículos relacionados con el Día de Muertos; seis de cada diez venden alimentos y el resto algunos otros artículos.
Esta vendimia comenzó a operar desde inicios del siglo pasado, principalmente en la calle Larreategui y en menor medida en otras vías aledañas al camposanto de mayor extensión y antigüedad de la ciudad. Hace aproximadamente una década se cambió a la zona conocida como Arroyo de los Arellano, en la parte trasera del mismo panteón.
Díaz García explica que, al predominar mayoritariamente los comerciantes de comida, se mantiene una estrecha coordinación con las autoridades de Regulación Sanitaria del ISSEA, quienes se encargan de otorgar los permisos de operación y vigilan la sanidad de los alimentos ahí expedidos.
Reconoce que, al concluir el próximo lunes la administración municipal, se dejarán en marcha estos trabajos a efecto que, quien llegue al cargo, no deba empezar de cero con el tiempo encima.
Si me ratifican, habrá continuidad, si no, yo dejo todo listo para que quien llegue lo haga. Los ciudadanos no se pueden esperar hasta después de la toma de protesta para iniciar sus trámites. Se deja todo avanzado para evitarle problemas a comerciantes y asistentes a esta feria.Israel Díaz García, Director de Mercados del Ayuntamiento capitalino
