Niegan incremento inminente al precio de la tortilla, pues aunque algunos actores han especulado que la nueva Ley para el Fomento y Protección del Maíz Nativo restringirá el uso de semillas mejoradas en el campo mexicano, existe confianza en que la normativa no será tan limitante, así, el precio de este producto de la canasta básica se mantendría entre los 13 y 18 pesos el kilo, sostuvo Héctor Pérez Santillán, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla.
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Reconoció que algunas personas que han analizado la nueva normativa han observado riesgos, pues con el propósito de proteger las especies nativas del país, podría impedirse el uso de variedades de alta productividad que derivan de mejoras genéticas, por lo que algunos analistas predijeron que el precio de la tortilla podría dispararse hasta los 60 pesos, pero los miembros del gremio descarta de momento dicho posibilidad, por lo que pidieron no caer en alarmismo.
Héctor Pérez dijo que el Gobierno federal ha emprendido acciones que demuestran que esa no es la intención de la legislación, pues han puesto un programa de precios garantía con la finalidad de garantizar que el maíz blanco se quede en el país y no se destina al mercado de importación, con ello, se consolida el abasto de esta materia prima en México; añadió que además, siempre está abierta la posibilidad de que en caso de escasez, importar grano de los Estados Unidos.
Reconoció que existe la posibilidad de que los harineros se aprovechen de la confusión que genera la nueva legislación para encarecer el precio de dicho producto, pero esperan que de presentarse dicha situación, las autoridades actúen en consecuencia y no permitan especulaciones que repercutan en el precio de este producto de la canasta básica, pues hay suficiente abasto de maíz,
mientras no sea por cosa natural no habría problema
Por último, el Presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla mencionó que confían en que la aprobación de la Ley para el Fomento y Protección del Maíz Nativo no traiga alteraciones en el mercado para que el precio de la tortilla se mantenga estable.
Actualmente el kilo de tortilla anda oscilando entre los 13 y 18 pesos el kilo, aunque en los supermercados ya ronda en los 20 pesos.
Héctor Pérez Santillán, Presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla
KILO
De tortilla se cotiza entre 13 y 18 pesos.
