Se amplía el abanico de bebidas de cebada, este año abrieron tres nuevas cervecerías locales a pesar del panorama económico adverso, con lo cual suman ya 27 las marcas de cerveza artesanal que se fabrican en el estado, señaló Eduardo Guzmán Cano, presidente de la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes.
Comentó que el número va acompañado de una mejor distribución en la territorialidad, pues de las nuevas marcas una se ubica en Rincón de Romos y otras dos en la capital, también hay cervecerías en los municipios de Calvillo y Jesús María; precisó que los nombres de las nuevas etiquetas son: “11 de Septiembre”, “Chaca” y “La Malagueña”.
Eduardo Guzmán subrayó que la apertura de nuevas marcas de cerveza artesanal no es un indicador de que el gremio es pujante, pues también hay quienes han desistido en el intento por posicionar su bebida en el mercado, ya que una empresa dejó de producir este año, pues no le fue posible continuar con sus operaciones.
Dijo que ello se debe a que son limitados los puntos de venta, pues se reducen a determinados bares y restaurantes, en su mayoría de empresarios locales dirigidos a un público joven; añadió que eventos como la Feria Nacional de San Marcos y el Festival Cultural de las Calaveras les permiten dar a conocer sus productos entre nuevos consumidores, pero no les garantizan buenas ventas.
Por último, el Presidente de la Asociación de Cerveceros de Aguascalientes reconoció que aunque son 27 las marcas que registradas en Aguascalientes, únicamente son 12 los productores encargados de elaborarlas; las otras se maquilas en la entidad o en estados circunvecinos como Guanajuato, Querétaro y San Luis Potosí.
