Se mantienen alrededor de 150 mil litros de leche sin certeza sobre su distribución, derivado de que empresas han cerrado sus puertas al producto del estado, por adquirir leche en polvo proveniente incluso de otros países.
Gerardo Salas, presidente del Consejo Agroalimentario de Aguascalientes, reconoció la crisis por la que atraviesa la industria, por ello llamó a entablar diálogos para implementar acciones de rescate del sector, señaló que son diversas variables las que complican la situación, como la cantidad de leche en polvo que ingresa a México, así como el tipo de cambio,
Esto hace que los costos de producción se abarate y dejen en desventaja a los productores locales, las empresas empiezan a utilizar menos cantidad de leche fluida y empiezan a meter más leche en polvo, ahorita más o menos hay una problemática de alrededor de 150 mil litros de leche, que se está complicando poder desplazar.
Gerardo Salas, presidente del Consejo Agroalimentario de Aguascalientes
Destacó que a pesar del poco terreno con que cuenta Aguascalientes, se tiene buena producción de leche, sin embargo, el consumo en el estado es menor, por ello se debe exportar a otras entidades.
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Asimismo, reconoció que por el momento la única alternativa es almacenar el producto, “buscar secarla, algunos otros destinos, pero esto complica porque al final la producción lechera está casi siempre al margen”.
Agregó que el abaratar la leche hasta en un 50%, pone en alerta roja a los ganaderos, que desafortunadamente algunos pudieran mermar su hato lechero y pudieran desaparecer. Señaló que las afectaciones van en cascada, es decir “si tú sueltas un productor grande que tiene cinco o diez mil litros, él a la mejor logra acomodarse en alguna empresa, pero esa empresa suelta algunos otros productores pequeños, entonces empieza en cascada y al final pues los que más se afecta son de los medianos productores a los pequeños, aunque también tenemos grandes productores ahorita con problemas de acomodar esa leche”.
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Finalmente, dijo que una de las soluciones podría ser el ordenamiento, así como la regulación y en relación a que Liconsa ya sólo compra el 40% a los productores, en Rincón de Romos, dijo que sus candados son complicados, como el aretado, volumen, entre otras consideraciones.
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