Ha sido un inicio de año complicado para el sector abarrotero, y es que si bien cada año se contempla un ligero incremento en algunos productos, principalmente de la canasta básica, esta ocasión, el alza se ha registrado desde días antes de concluir el 2021.
Así lo refirió el presidente de la Asociación de Abarroteros Unidos, Gilberto López Torres, quien además subrayó que hay productos, como los pastelitos, galletas, que desde hace seis meses suben el precio en un lapso no mayor a cada 15 días; asimismo, mencionó que por parte de las embotelladoras han recibido alertas sobre al cercano incremento a las bebidas endulzadas.
Además, enfatizó en que lo que respecta a productos de consumo básico, como el huevo, se mantiene en $38.00 el kilogramo, mientras que el aceite ha duplicado su precio, ya que en los últimos meses ha alcanzado los $65.00 por litro, al igual que el azúcar, tortillas, entre otros insumos que lejos de mantener el precio, éste aumenta con frecuencia.
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Asimismo, Gilberto López lamentó que si bien esta situación afecta las ventas en las tiendas de abarrotes, la apertura de centros de conveniencia y supermercados perjudica mayormente al gremio, ya que las personas “buscan paquetes grandes porque al incrementar los precios prefieren adquirir en mayor dimensión para que les duren hasta dos meses”.
Algunos de los productos que han registrado incremento son las botanas y cigarros, hasta en un 6%; así como el pan de caja, que por paquete aumentó hasta $3.00; cabe señalar que el precio de las frutas, verduras, embutidos, artículos de limpieza e higiene, también han ido a la alza y se considera que las adecuaciones a los costos se sigan presentando.
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