imagotipo

Compañeros de viaje

  • por Arianna Bustos Nava
  • en Gastronomía

Los libros pueden llevar a la imaginación del lector a distintos escenarios, incluso a la cocina; es por eso que esta edición, enfocada en la gastronomía, seleccionamos ejemplares que te incitarán a conocer más sobre los ingredientes nacionales, maridar platillos mexicanos y hasta preparar tus propios guisos.

BIBLIA CULINARIA

De envoltura rosa mexicano, el libro “México gastronomía” se considera como la biblia de la comida nacional. ¿La razón? Es un compilado de 600 recetas de alimentos que, acompañados de imágenes, sacarán tus mejores dotes en la cocina. La autora es la chef Margarita Carrillo Arronte, que decidió seleccionar las fórmulas por aperitivos, ensaladas, sopas, carnes, verduras, pescados, arroces, frijoles y mucho más.

Editorial: Phaidon Español.

cultura-gastronomia-bibliaculinaria.jpg
 

CERVEZA QUE SE LEE

Para el cervecero que se interesa en saber qué hay más allá de un sorbo, que busca documentarse sobre este líquido, la recomendación es “El libro de la cerveza mexicana”; una guía colaborativa,  editada por Time Out México, en la que el lector saboreará ingredientes con los que está elaborada, un panorama histórico, incluso en la publicidad, y un aspecto importante: el maridaje.

Editorial: Museo citadino

cultura-gastronomia-libro-cerveza.jpg
 

DE AMOR Y COCINA

Un clásico que no puede faltar en el librero o en la cocina. Se trata del libro “Como agua para chocolate”, de la escritora mexicana Laura Esquivel, historia en la que logra un balance entre el romance y las recetas de Tita- la protagonista- una joven que usa sus guisos como un puente para expresar sus sentimientos. Realismo mágico con sabor a cacao; más lágrimas que al cortar cebolla.

Editorial: Suma de letras

cultura-gastronomia-libro-aguaparachocolate.jpg
 

SABÍAS QUE…

Durante el mes de octubre, en Buenos Aires, Argentina se realiza la feria “Leer y comer”; aquí se reúnen chefs y escritores para unir ambos placeres.


 

 

Se proyecta ejercer 17 mil 485.3 millones de pesos

Se proyecta ejercer 17 mil 485.3 millones de pesos

10% menos de gasto federal en 2018

El Sol del Centro

local

Denuncian tricolores nuevo intento de secuestro del PRI

Denuncian tricolores nuevo intento de secuestro del PRI

Dirigen carta al CEN 18 destacados priistas

El gobernador MOS inicia gira de promoción económica por China

El gobernador MOS inicia gira de promoción económica por China

El objetivo es concretar acuerdos de inversión para Aguascalientes

Alta la cifra negra por tortura y asesinato de mascotas: PVEM

Alta la cifra negra por tortura y asesinato de mascotas: PVEM

El Código Penal establece penas de hasta tres meses de prisión

Conmemora Ayuntamiento el 442 aniversario de esta ciudad

Conmemora Ayuntamiento el 442 aniversario de esta ciudad

En sesión solemne se entregaron reconocimientos a ciudadanos

SCT da a conocer los “puntos negros”  en las carreteras de Aguascalientes

SCT da a conocer los “puntos negros” en las carreteras de Aguascalientes

Se sugiere cuidar los horarios y verificar la condiciones de los autos

destacados

Candidato del Frente debe unificar a toda la oposición del país PRD

Candidato del Frente debe unificar a toda la oposición del país PRD

Consideró que Margarita Zavala trató de presionar al PAN para convertirse en abanderada presidencial del Frente

Oficialismo lidera las legislativas en los principales distritos de Argentina

Oficialismo lidera las legislativas en los principales distritos de Argentina

Con un 54% escrutado en la provincia de Buenos Aires la lista de candidatos al Senado encabezada por el exministro de Educación Esteban Bullrich cosecha más apoyos

El presidente del Parlamento Europeo reforzó aislamiento de Cataluña

El presidente del Parlamento Europeo reforzó aislamiento de Cataluña

"Incluso la primera ministra británica Theresa May, en pleno Brexit, afirmó que Gran Bretaña  no reconocerá nunca a Cataluña", recordó

A más tardar el 10 de noviembre regresarán a clases totalidad de alumnos en el Edomex: Del Mazo

A más tardar el 10 de noviembre regresarán a clases totalidad de alumnos en el Edomex: Del Mazo

Este lunes abrirán sus puertas 15 mil 400 planteles mexiquenses tras sismo del 19 de septiembre

Primer ministro Shinzo Abe consigue victoria electoral en Japón; será reelegido

Primer ministro Shinzo Abe consigue victoria electoral en Japón; será reelegido

En el poder desde finales de 2012, Abe podría mantenerse al mando hasta 2021